La mia bambina
Questa era la mia torta di compleanno.
la miglior torta al cioccolato esistente sulla faccia della terra.
Ho mixato alcune ricette prese da Vegan Blog ed è venuta una cosa pazzesca.
Con queste dosi ci abbiamo mangiato in 14.
230 g di farina OO
200 ml di latte di soia
10 cucchiai di cacao amaro in polvere
150 g di zucchero di canna integrale
70 g di burro di soia o margarina
Un cucchiaio di marmellata a piacere (facoltativo)
Mezza fialetta di aroma al rum (facoltativa)
mezza tavoletta di cioccolato fondente
mezza bustina di lievito
per la glassa
una tavoletta di cioccolato fondente
un cucchiaio di burro di soia o margarina
latte di soia q.b
Procedimento:
Mescolate la farina, il lievito e il cacao in una scodella.
A parte ammorbidite il burro di soia con una forchetta e frullatelo col minipimer insieme alla marmellata e il latte di soia è un trucchetto che fa diventare la torta più morbida perchè incamera più aria.
Unite anche lo zucchero.
Adesso aggiungete questo composto alla farina e mescolate fino a rendere il composto cremoso e omogeneo, consiglio di mescolare con una frusta.
Infine aggiungete il coccolato fondente a scaglie.
Il forno deve essere preriscaldato ad una temperatura di 180°.
Versate in una teglia con sotto carta da forno e infornate per una mezzora.
Nel frattempo preparate la glassa facendo sciogliere a bagnomaria l’altra tavoletta di cioccolato, a cui aggiungerete un cucchiaio di burro ammorbidito e latte di soia quanto basta ad avere una consistenza tipo Nutella.
Quando la torta è pronta e l’avrete fatta raffreddare, procedete a splamarci la glassa sopra.
Servitelo accompagnato da un cucchiaio di gelato di soia alla vaniglia, il migliore in assoluto lo trovo al discount Tuo Dì ed è marca Gisoia.
Poi mi direte!!
Mmmmmmmmm, da provare!!!! Grazie grazie!
Lo conosco il gisoia! Concordo in pieno! (anche quello ai frutti di bosco è una meraviglia!) … (frutti di “bosco” sembra azzeccato! ;DDD) Proverò il dolce, sarà sicuramente fantastico! Baci!
Oh Fede! Che bella. Già me la sto assaporando con la mente.
La posso inviare alla mia amica vegan in Canada?
Ne sarà entusiasta.
A proposito, io ho ancora qui le cose per te da parte sua.
Magari prima o poi ce la faremo a vederci, così te le darò.
Baciottini.
@Miriam DEVI inviarla alla tua amica!!
@Fede
Mercì.
Il tempo di tradurla in inglese e glie la invio subito subito.
Baciottini.
la proverò senz’altro, poi diRò com’è venuta… a presto…
Io il compleanno l’ho fatto ieri e la torta al cioccolato era “versa e inforna” yeeeee!!!