Fagioli all’uccelletta dell’Irma
3 giugno 2010
L’Irma è la mì mamma e ho di recente scoperto che sa fare dei fagioli all’uccelletta da urlo in 3 balletti (come si dice dalle mie parti).
Per 2 persone:
Una scatola di fagioli
Un paio di foglie di salvia
1 Spicchio d’aglio
Concentrato di pomodoro
Pepe
Sale
Olio buono
Facile facile:
Fate scaldare l’olio insieme all’aglio senza farlo bruciare, aggiungete i fagioli con la loro acqua, la salvia, un cucchiaino di concentrato di pomodoro (dipende dai gusti ,consiglio di cominciare con una puntina perchè è molto dolce) sale e pepe e lasciate cuocere girando di tanto in tanto finchè l’acqua in eccesso non si sia assorbita e l’aglio è diventato morbido.
A quel punto aggiungete un filo d’olio a crudo e servite.
Grazie mamma!
Anche a casa mia questo piatto si prepara da sempre ed è veramente gustoso!
approvo in pieno!! sono squisiti e da quando li preparo li mangia anche mio marito (che ormai ho convertito pure ad asparagi, carciofi e gran terrine di insalate)!
Fede, ho appena assistito ad un inutile servizio sul TG2 (costume e società).. su come cuocere la carne
La frase top è stata “La fine migliore per la carne, è la graticola”
Non capisco perchè, per rendere completo il servizio non siano partiti dall’inizio… facendo vedere da dove viene la bella chianina giovane e dalla carne morbida e gustosa… Avrei giusto una 50ina di link della LAV da cosigliare all’idiota che ha mostrato il servizio, dove simpatici americani con il pancione abbrustolivano spiedini di carne già carbonizzata! Quella sì che è roba salutare!!
E subito dopo un servizio sullo stipendio (pari a 45 milioni di euro al mese) che alla regina d’Inghilterra, pur famosa per la sua parsimonia, non bastano + e da molto tempo.
Mah..
W le mamme e le ricette della tradizione! I fagioli così sono buonissimi: io li faccio spesso anche al chili e ci aggiungo pure qualche peperone rosso, mio marito li adora!
Cate, l’ho appena visto anch’io!!! che miseria…
Per fortuna me lo sono perso,in compenso ieri a Uno mattina estate, l’inutile Diaco a cui piace molto sentirsi parlare, ha fatto un’introduzione ad un servizio sulla macelleria spiegando a noi idioti per 5 minuti buoni la differenza fra “taglio giornalistico” e “taglio di carne” …per poi inquadrare un povero pezzo di maiale grassissimo sezionato in diretta. Ha fatto schifo pure a Atti.
E’ il mio piatto vegano preferito
Non ci posso credere, questa è telepatia! Proprio oggi ho trovato la ricetta dei fagioli all’uccelletta sul libro degli ingredienti del corriere dedicato ai legumi e avevo già deciso di prepararli stasera!
Vi penserò!
Bacioni!
Boniiii!!! A me ricordano Bud Spencer e Terence Hill!!!!!!
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