Hummus
Facile facile e di sicuro successo:
Una scatola di ceci lessi
1-2 spicchi d’aglio
Olio evo
sale
pepe
il succo di un limone
Un cucchiaio di Tahin*
*Il Tahin è la crema di sesamo e si compra già fatta o al supermercato o da Natura Sì.
(Fonte unica di calcio!)
Prima di tutto andate all’Ikea e procuratevi uno spremiaglio, dopodichè scolate e sciacquate i ceci e frullateli con il minipimer aggiungendo un pò d’acqua per rendere il composto più morbido.
Aggiungete il succo di limone, il cucchiaio di Tahin,l’ olio e l’aglio spremuto, aggiustate di sale e mescolare tutto accuratamente.
Sentitevi liberi di diminuire o aumentare le dosi di aglio, limone e tahin, il gusto è ovviamente molto personale.
Al momento di servire versateci sopra un’altra generosa dose d’olio d’oliva.
Non è dietetico, ma è una goduria!
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