L’insalata della Bosco
E’ l’insalata che mangio sempre, mi fa così fatica cambiarla che ormai la preparo col pilota automatico ed è quella che ha sostituito l’insalata che ho mangiato per 15 anni : valeriana, cotto, mais e philadelphia!
Comunque un’insalata che funziona regala un gran senso di pace e di serenità.
Le quantità decidetele voi in funzione della fame:
Valeriana e lattughino, mais, uvetta, una manciatina di alghe (facoltativa), spruzzo di limone, olio di lino (sostituisce l’omega 3 del pesce, ma va benissimo l’olio d’oliva) , aceto balsamico, un cucchiaino di germe di grano, un cucchiaino di lecitina di soia, mescolare e mangiare.
Potete aggiungere dei germogli , dei semi di girasole o di zucca o dei cubetti di tofu.
Eviterei i pomodori, tirano fuori l’acqua e avviliscono le foglie.
visto che amo la valeriana e philadelphia .. la proverò al più presto!
grazie Fede!!!
Fede, io sono ignorante… non conosco o meglio non so dove andare a prendere i seguenti ingredienti:
- manciatina di alghe… vado al mare??
- olio di lino… io conosco i semi di lino… ma me li metto in testa!!
- germe di grano
- lecitina di soia
- germogli
esattamente dove trovo questi ingredienti?? nei “bio” li trovo??
voglio subito mettere in pratico la tua specialità!!
baci
Oh Fede. Me l’ero perso questo spazio sull’insalatona. Forse perchè sono stata come il due di picche per la febbre e il mal di gola ma mi era proprio sfuggito…! Sigh…!
Io sono ghiotta di insalatone, specie d’estate, e specie per il mio matrimonio con le verdure che ci unisce stretti stretti da anni:D
Hai mai provato a metterci dentro una mela verde a cubetti e noci?
…Mmmm….una vera bontà. Provare per credere!
E come direbbe un’amica di mia sorella….Nell’insalata tutto quello che ce metti ce ritrovi. Tanto per dire che più ingredienti contiene più buona è.
Grazie per la tua ricetta Fede.
…Baciottini…:D
A presto!