Bulgur con quello che c’è
21 maggio 2009
La stessa ricetta si può fare col cous cous,solo che il bulgur non necessita cottura, basta un ammollo di un’ora circa, poi va scolato e lasciato ad asciugare un pò nel colino.
Ci potete potenzialmente mettere di tutto, peperoni, cetrioli, olive, capperi, io non avevo granchè in frigo stasera quindi per 180 grammi di bulgur (che bastavano per 3), ho messo mezza scatola di mais, mezza scatola di ceci lessi, 100 grammi di tofu alle erbe, basilico fresco ,pomodori ciliegini, olio, sale e peperoncino.
Ricettina tranquilla da giovedì sera quando fa troppo caldo!
P.s
Il birrino è d’obbligo
non solo sei la mia scrittrice preferita…..anche le ricette con il bulgur!!!!! Ps. ti ho diffuso a tutte le mie amiche!!! e non ho cosigliato un libro..tutti!!!!!! anche perchè dal primo mille domande sul secondo terzo quarto ecc ecc. Presto apettiamo notizie di Peter: il fidanzato di tutte! Baci ilaria