Guacamole
14 maggio 2009
Ingredienti per 2 persone
1 Avocado maturo (Quando lo comprate tastatelo “discretamente” per non farvi beccare dal verduraio,non dev’essere di legno, ma nemmeno fracico)
1 cipollotto o 1 scalogno
1 pomodorino senza pelle
1/2 limone
Pizzico di sale
Paprika
Tritate la cipolla nel frullatore e poi aggiungete l’avocado a pezzetti e il pomodorino, deve diventare una crema liscia e senza grumi.
Aggiungete sale, limone e paprika e mangiatele con le chips di mais tipo Rodeo.
